З буряка з гранатом і часником
Готується закуска на основі:
• буряків;
• граната;
• м’якого сиру – 120 г;
• часникових зубков – пару штук (за смаком);
• сметани.
Буряк відварюється або запікається в духовій шафі до готовності. Гранат очищається, сир подрібнюється на крупній тертці. Часник подрібнюється ножем.
У глибокій салатниці змішуються продукти, заправляють сметаною. Зверху страву прикрашається зернами граната і подається до столу.
З пекінською капустою
Такий салат можна їсти всім без винятку. Він легкий, смачний, чудово виглядає, містить повний комплекс корисних речовин. Готується страва на основі:
• приготованої на пару курячої грудки;
• гранатових зерен;
• перцю солодкого болгарського;
• червоного салатного лука;
• пекінської капусти – 180 г;
• яблука;
• стебел селери;
• кропу, петрушки;
• нежирної сметани;
• лимонного соку, спецій.
Готове остигле м’ясо, перчик і яблуко нарізати дрібними шматочками. Капуста з селерою подрібнюється соломкою. Цибуля порізати тонкими скибочками, зелень порубати. Додати гранатові зерна. Всі продукти з’єднати, заправити сметаною. За бажанням салат з гранатом і пекінською капустою можна викласти шарами в прозору ємність. Цей варіант ідеально підійде на святковий стіл.
