Закуска з копченою куркою
Для тих, хто любить в міру гострі пікантні закуски, підійде цей варіант. Готуємо з копченою куркою (приблизно 340 г), з доданням:
• гранатових зерен – 7 ст. л.;
• відвареної картоплі – 4 шт.;
• зварених круто яєць – пару штук;
• гострої морквини по-корейськи – 220 г;
• волоських горішків – 5 ст. л.;
• майонезного соусу.
Моркву можна взяти покупну або приготувати її самостійно. Для цього овоч натирається на спеціальній тертці, приправляється сіллю, перцем, часником. Заправляється продукт маслом, на якому попередньо варто обсмажити цибулю, і оцтом.
Відварну картоплю дрібно нарізається. Яєчка подрібнюються ножем або терткою. Копчена курка нарізається або ділиться на акуратні волокна. Ядра горішків попередньо обсмажують, після чого подрібнюються в блендері.
У прозорому салатнику змішується нарізка, м’ясо, моркву. Все заправляється соусом, посипається гранатовими зернами.
