«Чоловічі сльози» з гранатом
Закуска з оригінальною назвою особливо подобається чоловікам. В ній поєднується смак м’яса з соковитим маринованою цибулею, вареними овочами і ніжним соусом.
Готується страва з:
• цибулі ріпчастої;
• грибів шампіньйонів – 120 г;
• курячого стегенця;
• яєчок – пару штук;
• твердого сиру – 60 г;
• граната;
• яблучного оцту – 20 мл;
• зелені, часнику;
• соєвого соусу;
• майонезу.
Спочатку очищається, нарізається і маринують в оцті цибулю. Попередньо її слід обдати окропом, щоб прибрати різкий запах.
Курка відварюється до готовності, остуджується і подрібнюється ножем. Гриби обсмажують з цибулею на олії до золотистого кольору. Замість солі до них слід додати трохи соєвого соусу. Яйця відварюють, сир натирається на крупній тертці.
В кулінарне кільце (можна замінити обрізаної пластикової пляшкою) пошарово викладаються продукти. Кожен шар рясно перемазывается заправкою, приготовленою на основі майонезу і пропущеного через прес часнику. Спочатку викладається м’ясо, після цибулю, зелень, яйця, гриби, сир. Верхівка декорується гранатовими зернятами.
