Святкова закуска «Рижик» з кальмарами
Інгредієнти: 160 г копченого кальмара, банку маринованих грибів, 3 шт. варених картоплин і яєць, банка кукурудзи консервованої кукурудзи, 2 зуб. свіжого часнику, пачка пшеничних сухарів з сирним смаком, 2 ст. л. солодкої гірчиці, пучок петрушки, сіль, 5 ст. л. майонезу.
- Картопляні бульби ретельно миються, обертаються фольгою і запікаються в духовці при 220 градусах до м’якості. Далі коренеплоди остуджувати і мельчатся кубиками.
- Також подрібнюється копчений кальмар.
- Гриби відкидаються на сито. Краще всього використовувати опеньки.
- Яйця крупно труться.
- В глибокій чаші змішуються продукти з попередніх кроків. До них додаються кукурудзяні зерна.
- Салат з кальмарами солиться, перемішується і заправляється соусом з рубаної зелені, майонезу та гірчиці.
Вже при подачі страви до столу воно посипається пшеничними сухариками.
