Пісний салат з кедровими горішками
Пісний салат необов’язково буде не смачним. Його можна приготувати так, що він дасть фору будь-якому м’ясному. Таке блюдо можна також використовувати в меню правильного харчування. Пропонуємо рецепт теплого салату з горішками і грінками.
Заздалегідь підготуйте:
- 3 великих печериці;
- 2 скибочки пшеничного хліба;
- свіжу їдальню зелень: салатні листя, петрушка, кріп, кінза;
- 1 ст. л. з гіркою кедрових горішків;
- 2 стебла чебрецю (по можливості);
- 2 часникових зубки;
- 2 ст. л. олії;
- вдвічі менше будь-якого цитрусового соку;
- 1 ч. л. рідкого меду;
- трохи зернової гірчиці.
Готуємо так:
- Промити гриби, нарізати кубиками і обсмажити в олії до появи скоринки. Підсолити, перемішати і викласти на тарілку.
- У сковороду після грибів додаємо масло, чебрець, спеції і дрібно нарізаний часник. Суміш слід прогріти пару хвилин і викласти в неї нарізані з скибочок хліба грінки.
- Приготувати соус з масла, меду, кислого соку, гірчиці, перцю. Посолити за смаком.
- Скласти в салатник всі продукти, гарненько полити соусом і перемішати. Зверху посипати грінками.
