Якщо хочеться урізноманітнити своє щоденне меню чим-небудь смачним і одночасно корисною, не обов’язково шукати рецепти якихось оригінальних страв з рідкісними або екзотичними плодами. Краще взяти і зробити салат з консервованими печерицями. Він дуже легкий, апетитний і швидко готується. Крім того, у цієї страви є маса всіляких варіантів в залежності від набору наявних продуктів.
Простий рецепт салату з консервованими печерицями
Для початку, варто спробувати самий примітивний варіант подібної закуски.
Тут на 200 грам грибів потрібні також наступні складові:
- 1 сире яйце;
- 75 грам моркви;
- 150 грам свіжих огірків;
- 2 щіпки солі;
- 35 грам оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 5 грам перцю;
- ½ Пучка кропу;
- 1 столова ложка будь-якого майонезу.
Готується такий салат дуже просто:
- У печериць видалити ніжки, а капелюшки розрізати навпіл або на 4 частини (залежно від розміру).
- Обсмажити їх на сковороді, додавши зовсім трохи олії. Вогонь повинен бути досить сильним. В іншому випадку гриби пустять сік і будуть вже тушкуватися. На обжарку піде приблизно 7 хвилин.
- Як тільки вся волога випарується, додати на сковороду подрібнений часник. Обсмажити продукти разом ще одну хвилину.
- Яйце зварити обов’язково круто і покришити будь-яким зручним способом.
- Вимитий огірок нарізати тонкою соломкою. Моркву подрібнити на звичайній тертці. Кріп дрібно порубати.
- Обсмажені гриби перекласти в тарілку і додати інші компоненти. Полити майонезом і перемішати.
Салат виходить легкий, соковитий і дуже смачний.
