Салат з квасолі і консервованих печериць
Є ще один досить простий рецепт салату з використанням консервованих печериць, який зазвичай подобається чоловікам. По-перше, він дуже ситний. По-друге, його в змозі приготувати навіть початківець кулінар.
Для цієї страви потрібно взяти:
- 2 морквини;
- пару цибулин;
- 2 зубчики часнику;
- 20 грам рослинної олії;
- по 1 банку червоною консервованої квасолі і печериць;
- сіль;
- 50 грам жирного майонезу.
Послідовність приготування салату:
- Очищену цибулю покришити півкільцями і обсмажити їх в олії.
- Додати на сковороду терту моркву і продовжувати смажити ще 3 хвилини. Морква повинна стати м’якше і не хрумтіти на зубах.
- Відкоркувати банки, а їх вміст акуратно перекласти в глибоку ємність. Гриби попередньо можна порізати шматочками або пластинками.
- Додати до них цибулю з морквою, подрібнений часник і трохи посолити.
- Залити все це майонезом і добре перемішати.
Це салат буде ще смачніше, якщо постоїть в холодильнику 3 – 4 години.
