Пісний рецепт приготування
Напередодні релігійних свят в якості легкого пісного страви можна приготувати смачний салат з печерицями та відвареної буряком.
Він також може стати чудовою закускою для святкового застілля.
Для роботи знадобиться всього п’ять компонентів:
- 1 великий буряк;
- 200 грам грибів консервованих;
- сіль;
- пучок зеленого пір’яного цибулі;
- рослинна рафінована олія.
Як правильно робити таку страву:
- Спочатку потрібно відварити буряк. Часу для цього потрібно чимало. Коренеплід треба покласти в каструлю з водою, а потім варити під кришкою пару годин після її закипання. Для охолодження буряків знадобиться ще стільки ж часу, тому краще це зробити заздалегідь.
- Остиглу буряк покришити кубиками.
- Печериці шумівкою дістати з банки і порізати середніми шматочками.
- Цибулю дрібно порубати.
- Продукти скласти в миску, посолити і заправити олією.
Такий салат краще дегустувати не відразу, а поставити його попередньо на 2 – 3 години в холодильник.
