Салат з копченою ковбасою і огірками
Поняття «несумісність інгредієнтів» у кулінарії не існує. Не бійтеся експериментувати з найбільш, на перший погляд, непоєднуваними продуктами.
Необхідні інгредієнти:
- сир (будь-який твердий сорт) – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- копчена ковбаса – 200 г;
- плід болгарського перцю;
- високоякісний майонез;
- гілочки молодої зелені.
Приготування салату:
- Відварюємо круто яйця, охолоджуємо у воді, очищаємо від шкаралупи і шаткуємо на тонкі шматочки. Поділяємо сир на дві частини, натираємо дрібної і крупної стружкою.
- Плід болгарського перцю звільняємо від насіння, миємо й нарізаємо тонкими смужками або кубиками. Огірки і ковбасу поділяємо на короткі бруски.
- Збираємо підготовлені продукти, в тому числі, більш велику стружку сиру, в одній чаші, додаємо перець, сіль і нарубану зелень. Приправляємо блюдо майонезом, добре перемішуємо компоненти і прикрашаємо закуску дрібно тертим сирним складом.
Салат з копченою ковбасою і огірками «обзавівся» гострим солонувато-кислим смаком, отриманими від включення в рецепт оригінального м’ясного продукту.
