Рецепт закусочного святкового салату з кукурудзою, грибами і сиром
Інгредієнти:
- цибуля 300 г
- лосось копчений (філе) 350 г
- картопля варена 300 г
- кукурудза цукрова (консерви) 200 г
- крабове м’ясо (або рибні палички) 240 г
- нежирний майонез-120 г
- соус темний, соєвий 10 г
- твердий сир 300 г
- яйця 4 шт.
- свіжий огірок 170 г
- печериці, консервовані 220 г
- лимон 1⁄2 шт.
- ікра червона 75 г
Технологія приготування:
- Картопля, мариновані гриби, яйця, огірок і м’ясо крабів наріжте дрібно, кубиками.
- Злийте заливку з банки з консервованою кукурудзою. Підготовлену кукурудзу з’єднайте з нарізаними компонентами салату.
- До майонезу додайте соєвий соус. За бажанням додайте сік лимона або оцет, гострий перець. Заправте салатну масу.
- Подрібніть цибуля зелена, полийте соком лимона.
- Філе лосося наріжте тонкими пластинками.
- Сир подрібніть за допомогою терки, і приготуйте сирні кошики. Як їх зробити, дивіться на відео нижче.
- Збирайте святкову закуску: на плоске блюдо покладіть цибулю тонким шаром, прикрасьте горошинами червоної ікри, рівномірно розподіливши по поверхні. У кожну сирну кошик покладіть пластинку з філе лосося, наповніть салатом.
- Блюдо і сирні кошики прикрасьте часточками лимона і зеленню.
Кошики, наповнені салатом можна подавати на окремих тарілках, оформивши їх відповідно.
