Зі свіжими огірками
Необхідні продукти:
- 3 свіжих огірка;
- 270 г креветок;
- 3 варених яйця;
- нежирний йогурт — 60 мл;
- зелена цибуля;
- апельсин.
Приготування:
- Натріть на тертці варені яйця, відкладіть в сторону.
- У миску для салату помістіть варену креветку, додати туди нарізані кубиками огірки і апельсин.
- Все перемішайте, всипте яйця і подрібнений зелений лук, заправити знежиреним йогуртом. При бажанні йогурт можна замінити сметаною або майонезом.
Салат з креветками і в’яленими помідорами
Необхідні продукти:
- в’ялені помідори — 180 г;
- креветка варена — 150 г;
- вустерширський соус;
- салатна суміш;
- сік половинки лимона.
Приготування:
- Скропити лимонним соком креветку, помістити її в чашу для салату, трохи посолити. Якщо креветка варилася в солоній воді, додати сіль необов’язково — це справа смаку.
- До креветці покласти в’ялені помідори. Якщо вони шматочками, різати їх не потрібно, цілі ж краще подрібнити.
- У салатник рвемо зелень, все перемішуємо до подачі і поливаємо вустерширським соусом.
Підбірка дуже простих і смачних салатів на основі креветок дозволить навіть початківцям господиням швидко навчитися кулінарної майстерності. Головне, пам’ятати, що креветку не потрібно довго варити, інакше вона перетравиться, а перед закладкою в салат її слід остудити. Однак, це правило не стосується теплих салатів.
Не потрібно хвилюватися, салати з морепродуктів готуються легше, ніж інші, головне — мати бажання здивувати домочадців кулінарним шедевром!
