Теплий салат
Інгредієнти:
- 1 кг королівських креветок;
- 1 жменя черрі;
- до 100 г очищених кедрових горіхів;
- 1 пучок листового салату;
- 2 яйця;
- ½ Склянки молока;
- 1 лимон;
- сіль;
- оливкова і вершкове масло.
Приготування:
- Змішати два види масла і обсмажити на отриманій суміші очищені королівські креветки. Можна розрізати кожну на 2 частини.
- На жирі, що залишився довести до рум’яності кедрові горішки.
- Листя салату порвати і розкласти на широкому блюді. Зверху розподілити половинки чері.
- Викласти на салат з помідорами гарячі креветки з горішками.
- Яйця збити з молоком, посолити і обсмажити на сковороді яєчний млинець з двох сторін. Остудити лайт-омлет і нарізати смужками.
- Отриману гарячу соломку відправити до салату.
Заправити закуску лимонним соком, збитим з невеликою кількістю олії оливи і сіллю.
Креветки для салату виходять особливо смачними, якщо попередньо обсмажити їх до хрусткої тонкої скоринки на олії. Якщо ж закуска готується під час дієти, то морепродукти краще відварювати. Такі креветки в поєднанні з овочами відмінно вгамують голод, але при цьому не перетворяться в зайві кілограми. Їжте ситно і насолоджуйтеся!
