Салат «Коктейль»
Інгредієнти на 200 грам креветок:
- 1 пучок свіжого листового салату;
- 1 шт. авокадо (дуже стиглого);
- 6 – 8 шт. черрі;
- ½ Склянки майонезу на основі перепелиних яєць;
- 2 ст. л. солодкого кетчупу;
- 2 краплі соусу Табаско (за смаком);
- ½ Лайма;
- сіль і суміш перців.
Приготування:
- Креветки почистити і опустити в киплячу воду на 1,5 хвилини. Щоб поліпшити смак морепродуктів, найкраще варити їх з лавровими листками і білим вином.
- Приготувати рожевий соус – змішати майонез, кетчуп, соус Табаско, 1 ст. л. лаймового соку, сіль і мікс кольорових перців.
- Готові креветки остудити і почистити. З авокадо витягти кісточки, а м’якоть нарізати кубиками.
- Салат промити і порвати руками.
- Всі продукти перемішати і додати до них половинки чері.
Заправити салат «Коктейль» рожевим соусом і відразу знімати пробу.
