Готуємо з капустою
Капусту можна взяти будь-яку. Самий ніжний і смачний салат виходить з пекінської. Але підійде і белокочанный овоч.
Інгредієнти:
- капуста – приблизно кіло;
- свіжі огірки – 3 шт.;
- солодка кукурудза – повний стакан (консерви);
- зелена цибуля (біла частина) – 2 шт.;
- копчена/напівкопчена ковбаса – 320-350 м;
- кріп – 35-40 г;
- часник – 2 зубчики;
- майонез (домашній), сік лимона, сіль.
Приготування:
- Тонко нашаткувати капусту. Якщо використовується білокачанна, то потім її треба добре розім’яти руками. В процесі посолити і полити соком лимона/лайма.
- Ковбасний продукт порізати брусочками, попередньо очистивши від плівки.
- Огірки позбавити від шкірки. Порізати кільцями. Цибуля – полуколечками.
- Часник можна подрібнити довільно. Якщо хочеться, щоб він явно відчувався в салаті, то різати продукт найкраще маленькими кубиками.
- З’єднати всі в глибокій тарілці. Засипати рубаним кропом, кукурудзяними зернятками.
- У процесі перемішування заправити закуску домашнім соусом.
Якщо солоності капусти виявилося недостатньо для всього страви, можна додати ще трохи дрібної солі.
