Гостра закуска з маринованою цибулею
Склад продуктів: 280 г субпродукту, заздалегідь 4 зварених круто яйця, 170 г салатного білого лука, велика морква, оцет, сіль, майонез.
- Цибулю тонко нарізати півкільцями і заливається сумішшю фільтрованої води і столового оцту в рівних пропорціях. Овоч залишається на 10-12 хвилин.
- Далі полуколечки лука відкидаються на сито. Після стікання маринаду вони з’єднуються з морквою, натертою на крупній тертці.
- Курячі субпродукти відварюються до м’якості в солоному окропі. Після остигання вони нарізати пластинками.
- Яйця мельчатся мініатюрними кубиками.
- Підготовлені компоненти з’єднуються.
Ароматний салат зі шлунків з маринованою цибулею заправляється порцією майонезу.
