З грибами
Склад продуктів: півкіло курячих шлунків, 2 відварених яйця, фіолетова цибулина, 170 г грибів, половина пучка петрушки, сіль, майонез.
- Курячі субпродукти опускаються в солоний окріп, відварюють до м’якості. Далі вони довільно подрібнюються і викладають у салатник.
- Цибулинка дрібно ріжеться і обсмажується на пісному маслі. Як тільки вміст сковороди охолоне, його можна перекладати до шлунків.
- На маслі обсмажують до готовності шматочки грибів. До них одразу додається сіль. Можна використовувати будь-які приправи.
- Яйця мельчатся кубиком, петрушка довільно рубається ножем.
- Всі компоненти добре перемішуються.
Заправляється салат зі шлунків з грибами, майонезом.
