З зеленим горошком
Склад продуктів: півкіло субпродукту, 4 бочкових солених огірки, дрібна сіль, біла цибулина, половина банки консервованого зеленого горошку, будь-який відповідний соус.
- Шлунки відварюють до готовності в солоному окропі. М’ясний продукт повинен добре розм’якнути. Далі він подрібнюється тонкою соломкою.
- Основний компонент з’єднується в салатнику з тонкими брусочками солоних огірків і мініатюрними кубиками цибулі.
- У цю ж миску викладається горошок без маринаду.
Закуска солиться, поливається обраним соусом (підійде звичайний майонез) і добре перемішується.
