Олів’є з курячою грудкою
Салат «Олів’є», без якого не обходиться жоден новорічний стіл, може готуватися з різних сортів м’яса, включаючи і куряче.
Знадобляться:
- філе – 400 г;
- картопля – 400 г;
- морква – 200 г;
- горошок зелений (конс.) – 1 банка;
- огірки мариновані – 300 г;
- майонез – 150 г;
- яйце – 4 шт.;
- сіль, перець – за смаком.
Процес приготування полягає в наступному:
- Свіжі овочі та яйця відварюють, остуджувати, очищаються і ріжуться кубиками.
- Відварене філе і огірки нарізати шматочками.
- У глибокій мисці підготовлені інгредієнти змішуються з додаванням горошку, після чого солятся, приправляється і заправляються майонезом.
- Традиційний салат готовий до вживання.
Отже, м’ясо птиці завдяки своїм відмінним смаковим якостям може використовуватися для втілення безлічі кулінарних ідей, не виключаючи і салати.
