З додаванням маринованих грибів
Салат з ніжним курячим філе, квасолею і маринованими грибами має не тільки чудовий смак, але і славиться гарною подачею. Таке блюдо можна готувати до свят або повсякденний стіл, подаючи з різними гарнірами.
Готується страва з:
- курячої грудки – 350 г;
- білої консервованої квасолі – 250 г;
- консервованих печериць – 250 г;
- сухариків – 40 г;
- картоплі – пару штук;
- курячих яєць – кілька штук;
- маринованих огірків – 1-3 шт. (залежно від розміру);
- майонез – 120 г;
- салатних листків (в якості оформлення страви);
- солі.
Куряча грудка відварюється в підсоленій воді до готовності. Бульби картоплі потрібно відварити в шкірці, яйця круто зварені (варити не менше 10 хвилин). Приготовлені продукти слід остудити, очистити і подрібнити, надавши форму маленьких кубиків.
Мариновані гриби нарізати дрібними брусочками і додаються до решти нарізці. Туди ж слід відправити порізані огірочки.
Консервовану квасолю, обов’язково білу і без томату, потрібно відкинути на друшляк і промити під проточною водою. Коли вода стече, продукт можна додавати в миску до овочів, грибів і м’яса. В кінці всі інгредієнти приправляються майонезом – магазинним або домашнім, вимішуються і солятся за смаком.
Подати готову страву рекомендується на плоскій тарілці, яку потрібно викласти свіжі листя салату і сама страва, скориставшись кулінарним кільцем. Зверху на салат кладуть сухарики, і страва подається до столу.
