Салат з морепродуктами та пекінською капустою.
Салат з морепродуктами та пекінською капустою – це хрумка закуска, яка приємно здивує вас своїм незвичайним смаком та приємною текстурою. Особливий смак та аромат салату додають солодкі зерна граната, а також сметано-гірчична заправка – пальчики оближеш!
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Капуста пекінська – 0,5 шт.
- Креветки салатні – 500 гр.
- Ананас консервований – 1 банк.
- Гранат – 0,5 шт.
Для заправки:
- Сметана – 3 ст.
- Олія оливкова – 1,5 ст.л.
- Сік лимона – 1 год.
- Гірчиця французька – 1 год.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Креветки засипаємо в киплячу воду і проварюємо протягом півтори хвилини, відкидаємо на друшляк і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 2. Капусту розбираємо на листочки і вирізаємо грубу основу, розрізаємо на квадрати зелену частину і висипаємо в чашу з високими бортами.
Крок 3. До пекінки висипаємо морепродукти, зерна гранату та скибочки солодкого ананасу.
Крок 4. В окремій мисці змішуємо всі заправки.
Крок 5. Змішуємо компоненти із соусом і перекладаємо в гарний салатник.
Крок 6. Охолоджуємо салат у холодильній камері близько 15 хвилин і подаємо до столу. Готуйте та отримуйте задоволення!
