Пісна закуска з кальмарами
Інгредієнти:
- 5 – 6 варених картоплин;
- 2 тушки кальмара;
- 1 банку зеленого горошку (консерви);
- 2 свіжих огірка;
- 1 цибулина;
- пісний майонез і сіль;
- 2 варені моркви.
Приготування:
- Підготовлені тушки морепродуктів опустити в окріп. Варити 3 – 4 хвилини. Остудити і порізати кубиками. Якщо кальмари випадково переваряться, не виймайте їх з води, а продовжуйте варити ще 40 хвилин. Після закінчення цього часу м’ясо знову стане м’яким.
- Так само подрібнити варені коренеплоди і сиру цибулю.
- Змішати продукти, посолити і заправити пісним майонезом.
Отриманий салат стане пісним варіантом улюбленого усіма «Олів’є».
