З морквою і огірком
Склад продуктів: велика свіжа морква, ½ ч. л. кухонної солі і суміші кольорових мелених перців, великий свіжий огірок, 2 ложки олії і 1 ложка класичного соєвого соусу, 1 ч. л. цукрового піску і в два рази більше столового оцту.
- Свіжа морква чиститься, миється, подрібнюється за допомогою спеціальної корейської терки.
- Далі овочева соломка пересипається в миску, добре присмачується сіллю, розминається руками і залишають у спокої на 15-17 хвилин.
- Огірок можна подрібнювати тієї ж самої теркою або різати тонкими довгими смужками.
- Для заправки в невеликій пиалке з’єднуються і добре вимішуються всі залишилися інгредієнти.
- Морква з огірками з’єднується і поливається пікантною заправкою.
Перш ніж знімати пробу, потрібно залишити закуску в прохолоді приблизно на півгодини.
