З креветками
Інгредієнти:
- Моцарелла – 200 – 250 м;
- стиглі м’ясисті помідори – 200 – 250 м;
- дрібні креветки – 1 повний стакан;
- авокадо – 2 шт.;
- лайм – ½ шт;
- листя зеленого салату – 3 – 4 шт.;
- базилік (світлий) – 3 – 4 листків;
- каперси (подрібнені) – 1 десертна ложка;
- рослинна олія з часниковою сіллю – для заправки.
Приготування:
- Морепродукти відразу зварити до готовності. Почистити і остудити.
- Моцарелу порізати невеликими шматочками. Томати – великими часточками.
- М’якоть очищеного авокадо без кісточки порубати довільно. Змішати з сиром, овочами, креветками.
- Додати в загальну миску каперси, порвані салатні листя і січений базилік.
- Заправити все сумішшю з лаймового соку, масла і часниковою солі.
Для такої закуски можна використовувати Моцарелу в кульках. Їх досить буде розрізати навпіл або на 4 частини.
