Із соусом Песто
Для такого салату потрібно плоске блюдо, тому що його потрібно викласти в один шар і прикрасити.
У процесі роботи використовують такі продукти:
- помідори;
- Моцарелла;
- зелень;
- половинка лимона;
- чорний перець прованські трави;
- соус Песто.
Як зробити салат:
- Ріжемо помідори товстими кружальцями, а якщо вони великі — напівкруглими часточками.
- Подрібнюємо Моцарелу і зелень, видавлюємо сік з лимона.
- На блюді розкладаємо скибочки томатів так, щоб кожен наступний трохи прикривав попередній.
- Поливаємо нарізку соком лимона, зверху сиплемо чорний перець і трави.
- Рівномірно розподіляємо по поверхні подрібнену Моцарелу і зелень, а по краях тарілки робимо «острівці» з соусу Песто.
Є такий салат потрібно, вмочаючи посипані сиром і зеленню часточки помідорів в соус.
