З курячою грудкою і огірками
Ніжний салат з печерицями та куркою подобається господиням за простоту приготування і м’який смак. Для нього беруть наступні інгредієнти:
• 2 яйця;
• 1 цибулина;
• 500 г грибів;
• 2 свіжих огірка;
• 300 г курячої грудинки;
• 1 банка кукурудзи;
• сіль, перець;
• зелень.
Рецепт:
1. Гриби нарізають тонкими пластинками.
2. Цибулю шаткуємо півкільцями.
3. Обсмажують на сковороді по черзі гриби, потім цибулю.
4. Викладають продукти в тарілку і додають огірок, нарізану брусками.
5. Відварені яйця нарізають і складають у миску.
6. Протягом 30 хвилин відварюють у підсоленій воді курячу грудку. Нарізають кубиками і додають її до решти продуктів.
7. З кукурудзи зливають воду і висипають в тарілку.
8. Салат заправляють майонезом, солять, перчать, посипають зеленню.
Замість грудки можна використовувати куряче стегно. Його очищають від шкіри і поділяють на кісточки і м’якоть.
