Салат з печерицями та кальмарами
Справжній кулінарний шедевр виходить з кальмарів, авокадо і грибів. Для приготування салату знадобиться:
• 200 г свіжих грибів;
• 200 г консервованих кальмарів;
• 1 авокадо;
• петрушка;
• листя салату;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 столові ложки знежиреного йогурту;
• 2 столові ложки винного оцту;
• сіль і перець за смаком.
Рецепт:
1. Кальмари нарізають на невеликі смужки.
2. До них додають сметану, йогурт. Солять, перчать.
3. Очищають авокадо від кісточки і шкірки, нарізають на кубики.
4. Печериці шаткують на невеликі шматочки.
5. Змішують гриби і авокадо, заправляють білим винним оцтом.
6. В широкий посуд викладають листя салату, на них – кальмари, а навколо – шампіньйони з фруктом.
Цей рецепт чудово підходить для дієтичного меню.
