Салат «Ластівчине гніздо»
Салат «Ластівчине гніздо» простий в приготуванні і прикрасить будь-який стіл.
До складу входить:
- копчена куряча грудка і шинка в рівних частках;
- 250 г китайської капусти;
- 250 г маринованих грибів;
- 2 курячих яйця і 5 перепелиних;
- морква;
- майонез;
- зелень для прикраси.
Порядок роботи:
- Нарізати соломкою шинку і копчену грудку, дрібно порубати курячі яйця, а перепелині почистити і відкласти в сторону.
- Потерти моркву, капусту тонко нарізати, з грибів відцідити маринад.
- Змішати підготовлені інгредієнти, заправити сіллю і майонезом.
- Викласти отриману суміш на кругле блюдо у вигляді гнізда, в центрі помістити очищені перепелині яйця.
- Декорувати салат гілочками свіжої зелені.
Щоб підвищити ситність страви, припустимо додати в нього відварений картопля.
