Салат з копченою грудкою, пекінською капустою і апельсином
Салат з пекінської капусти і копченої грудинки вийде незвичайним і смачним, якщо додати в нього апельсин.
Для приготування знадобиться:
- 200 г копченої курки;
- 300 г китайської капусти;
- 2 солодких болгарських перцю;
- кілька стебел селери;
- великий апельсин;
- пучок кінзи або базиліка;
- половинка лимона;
- рафінована олія.
Порядок роботи:
- Вимити овочі та зелень, висушити, порізати і скласти в миску.
- Порізати дрібними шматочками копчену грудку.
- Очистити апельсин, розібрати на часточки, обережно зняти з них шкурки і поділити на кілька частин.
- Вичавити сік з половинки лимона і змішати з такою ж кількістю рослинного масла без запаху.
- З’єднати підготовлені компоненти, посолити і заправити підготовленим соусом.
Для приготування такого салату допустимо замінити апельсин грейпфрутом.
