Легкий салат з «пекінкі» з куркою, авокадо і огірком під лимонно-часниковим соусом
Тим, хто стежить за калорійністю страв, підійде салат з китайської капусти з огірком, куркою і авокадо, заправлений лимонним соком і тиском часником.
Для приготування знадобиться:
- 3 шматка курячої грудки;
- 300 г китайської капусти;
- 3 свіжих огірка;
- плід авокадо;
- лимон;
- 3-5 часникових зубчиків;
- пучок кропу;
- рослинна олія без запаху.
Порядок роботи:
- Зварити курку, дістати з бульйону, дати остудитися, подрібнити ножем.
- Порізати вузькими смужками китайську капусту, огірок нашаткувати напівкруглими часточками.
- Зняти шкірку з авокадо, вийняти кісточку і нарізати м’якоть кубиками.
- Приготувати заправку з рубаного кропу, роздавленого часнику, лимонного соку і рослинного масла.
- З’єднати всі компоненти, підсолити, залити соусом і перемішати.
На замітку. Відтінити смак страви допоможуть кунжутне насіння, які можна попередньо підрум’янити на сковороді перед тим, як додати в блюдо.
