Салат з пекінською капустою, смаженою курячою грудкою і овочевим асорті
Влітку, коли свіжі овочі цілком доступні за ціною, можна зробити салат з пекінською капустою, куркою і овочевим асорті.
Склад компонентів:
- 3 шматки грудинки;
- 350 р «пекінкі»;
- цибуля;
- морква;
- болгарський перець різних кольорів;
- зелень;
- рафінований жир;
- лимон.
Порядок роботи:
- Нарізати грудку тонкими смужками і обсмажити на рослинному жирі разом з дрібно нашаткованим цибулею.
- Очистити, вимити і порізати капусту, перець і зелень, а моркву потерти на тертці.
- Скласти компоненти в салатницю, полити лимонним соком, посолити і перемішати.
Можна доповнити салат із селерою, зеленою цибулею, маслинами або огірками, а також додати терте зелене яблуко.
