Салат з маргеланской редьки з горіхами
Інгредієнти: 3 шт. маргеланской редьки, 3 варених курячих яйця, велике зелене яблуко, жменю ядер волоських горіхів, 330 г шинки, сіль, майонез.
- Редька чиститься, крупно подрібнюється на тертці і злегка віджимається від виділився соку, що дає гіркоту. Його можна сміливо виливати – далі рідина використовуватися не буде.
- Яйця остуджувати і теж крупно труться.
- Яблуко позбавляється від шкірки і насіннєвий коробки, після чого подрібнюється соломкою.
- Шинка ріжеться досить великими кубиками, щоб вона добре відчувалася в готовому блюді.
- Ядерця горіхів дрібно рубаються.
- Всі подрібнені складові поєднуються.
Майонез солиться. За смаком можна додати роздавлений часник. Цим соусом заправляється готовий салат і одразу подається до обіду.
