Готуємо з чорного овочу
Цей рецепт теж досить простий у виконанні, але склад страви буде дещо іншим. Для приготування салату з чорної редьки з морквою потрібні такі складові:
- кілька редек;
- 2-3 моркви;
- цибулина;
- часникові зубчики;
- зелень;
- сіль;
- оцет;
- салатне масло.
Як робити страву:
- Подрібнюємо на тертці редьку, ріжемо цибулину і складаємо в миску.
- З’єднуємо олію з оцтом і виливаємо до овочів, після чого перемішуємо і даємо промаринуватися півгодини.
- Ріжемо смужками або подрібнюємо на крупній тертці моркву, тиснемо в пресі часникові зубці, шаткуємо зелень.
- Додаємо підготовлені інгредієнти до замариновавшимся складовим, солимо блюдо і ретельно вимішуємо.
Такий салат виходить дуже смачним і вважається найкращою закускою до спиртних напоїв, особливо до горілки.
Увага! Не варто зловживати цим блюдом і є його занадто багато, навіть якщо воно дуже сподобається. Справа в тому, що ферменти, які містяться в чорній редьці, мають стимулюючий вплив на серце, що може призвести до різкого почастішання його ритму і різним проблемам, пов’язаним з цим порушенням.
