З відвареної риби
Інгредієнти на третину кіло тріски:
• головка цибулі;
• 4 – 5 шт. маринованих огірків;
• 1 ст. горошку;
• 100 г солонуватого сиру;
• 3 крутих яйця;
• 1 ст. класичного майонезу;
• по дрібці солі з перцем;
• масло.
Алгоритм дій:
1. Зварити тріску, остудити і порізати невеликими шматочками.
2. Очищену цибулину помити, порізати півкільцями і обсмажити на будь-якому маслі до золотистого відтінку. Викласти готовий овоч на паперовий рушник.
3. Відварну тріску розподілити по дну ємності для салату.
4. Зверху відправити смажену цибулю без зайвого масла, середні кубики варених яєць, дрібні шматочки маринованих огірків і консервований горошок без розсолу.
5. Кожен шар промащувати майонезом, змішаним із сіллю і перцем. Зверху закуска засипається тертим сиром.
Отриманий салат з відвареної риби перед зняттям проби слід добре охолодити.
