Закуска «Лисяча шубка»
Інгредієнти:
• 200 г з/з оселедця;
• 2 варені картоплини;
• 150 – 200 г грибів;
• половина цибулини;
• майонезний соус;
• сіль;
• масло;
• 1 велика морквина;
• 2 варених яйця.
Приготування:
1. Посмажити дрібні шматочки грибів з цибулею на олії. Готову обжарку остудити.
2. Очистити сиру моркву потерти і відправити овочеву стружку в сковорідку з невеликою кількістю води. Згасити до м’якості.
3. Першим шаром частування викласти шматочки філе з/з оселедця.
4. Зверху розподілити терту картоплю з майонезним соусом і сіллю.
5. Далі розкласти: подрібнені зручним чином яйця (кубиками/терті), грибну обжарку і стружку моркви.
За смаком шари слід підсолювати і змащувати соусом. Без майонезу залишити тільки моркву.
