З жовтої ріпи з м’ясом
Салат з м’ясним інгредієнтом цілком може служити окремим повноцінним стравою, а не просто закускою. Рецепт салату з жовтої ріпи, редьки і грудинки – один з багатьох варіантів подібних страв.
Будемо готувати його з:
- ріпи – візьмемо ½ кілограма;
- пари крутих яєць;
- редиски – вистачить 100 грамів,
- грудинки – досить 250 грамів;
- вареної картоплі – одного великого коренеплоду;
- зелені – виходячи з власного смаку.
Зробимо Заправку з:
- рафінованої соняшникової олії (можна взяти оливкова) – склянки;
- винного оцту – не менше 5 столових ложок;
- дрібку меленого білого перцю;
- чайної ложки солі.
Подальші дії гранично прості. Всім інгредієнтів для салату з допомогою ножа надаємо форму невеликих кубиків. Зелень можна переробити ножем, або просто порвати руками. Потім все з’єднується в загальній посуді.
Змішуємо компоненти заправки, заливаємо отриманою рідиною салат, прикрашаємо готовий листочками зелені.
