Корисний салат з коренем селери і яблуком
Фахівці запевняють, що корінь селери не менш корисний, ніж його стебла. У ньому також міститься величезна кількість різних вітамінів і мінералів. Щоб у цьому переконатися, можна зробити салатик з коренем селери і свіжим яблуком. Для такого експерименту знадобиться:
- 1 велике кисле яблуко;
- 350 грам кореня селери;
- пучок зелені петрушки.
Для заправки:
- 70 грам масла оливи;
- по 20 грамів лимонного соку і соєвого соусу;
- 10 грам столової гірчиці;
- трохи солі, перцю і цукру.
Як готувати салат:
- Гострим ножем зрізати з кореня селери товсту шкірку. Що залишилася після цього м’якоть спочатку нарізати тонкими пластинами, а потім порізати соломкою.
- Аналогічним чином подрібнити яблуко.
- Петрушку дрібно порубати ножем.
- Для приготування заправки всі інгредієнти зібрати в одну ємність і ретельно перемішати їх віночком.
- Подрібнені компоненти скласти в миску.
- Полити їх приготовленої заправкою і акуратно перемішати.
Медики стверджують, що такий салат здатний допомогти людині впоратися з багатьма серйозними захворюваннями. Завдяки унікальним мінеральним і вітамінним складом він зміцнює імунітет, поліпшує роботу серця, а також заспокоює нервову систему і нормалізує травлення. Є ще багато проблем, з якими людині допомагає впоратися цей чарівний і дуже апетитний салат.
