З морквою
Склад продуктів: 140 г моркви, по 140 г стеблового селери і кислих яблук, 60 г світлого родзинок, масло оливи, суміш перців, сік лайма, сіль за смаком.
- Щоб сухофрукт розм’як, він заливається окропом і залишають на 12-14 хвилин. Далі ізюм відкидається на друшляк. З нього повинна стекти вся зайва рідина.
- Для такого салату краще всього підходить соковита солодка морква. Вона крупно треться і пересипається в салатник.
- Туди ж додається довільно подрібнений селера.
- Кисле яблуко збалансує смак закуски. Воно також крупно треться. Щоб фрукт не потемнів, він сбрызгивается соком лимона.
Залишилося додати розпарені родзинки, заправити закуску сумішшю олії оливи, солі і меленого перчиком.
