З курячою грудкою
Склад продуктів: заздалегідь зварена куряча грудка, 3-4 стебла селери, 2 міцних свіжих огірка, 2 кисло-солодких яблука, 80 мл несолодкого йогурту, 1 ч. л. зернової гірчиці, 2 ст. л. свіжовичавленого апельсинового соку, сіль.
- Охолоджене куряче м’ясо ріжеться брусками.
- Стебловий селера добре миється, підсушується і шинкуется поперек тонкою довгою соломкою.
- За таким же принципом нарізати свіжі огірки разом з шкіркою, яблука з шкіркою, але без насіннєвої коробки.
- Для заправки з’єднується йогурт, сіль, гірчиця і свіжовичавлений апельсиновий сік.
Салат з селерою і курячою грудкою поливається соусом, добре перемішується і подається до обіду.
