«Снігова королева» з крабовими паличками
Інгредієнти: 300 г соковитих крабових паличок, 200 г шинки, 100 г арахісу, 1,5 ст. майонезу, цибулина, сіль, 2 плавлених сирка, 6 варених яєць, кисло-солодке зелене яблуко, щіпка цукру, по 2 ст. л. столового оцту і води.
- Цибулина ріжеться мініатюрними кубиками, залити сумішшю води і столового оцту, присипається цукром і сіллю. У такому вигляді овоч буде маринуватися 15 – 17 хвилин.
- Шинка і крабові палички рубаються кубиками.
- Охолоджені яйця поділяються на складові. Білки крупно труться, жовтки дрібно кришаться.
- Першим шаром закуски стануть крупно терті підморожені сирки, змащені солоним майонезом.
- Другим – жовтки з соусом.
- Далі висипається цибулю, віджатий від маринаду, крабові палички із заправкою і стружка зеленого яблука.
- Останніми викладаються кубики шинки з майонезом, подрібнений в крихту арахіс і терті білки.
Закуска стане особливо ніжною і смачною після тривалої просочення в прохолоді.
