Французький салат з буряком та картоплею
Більш поживний, але не менш корисний і смачний салат. Обов’язково спробуйте.
Список продуктів:
- п’ять волоських горіхів;
- одна свіжа буряк;
- один бульба картоплі;
- майонез – 40 г;
- одна морква;
- олія соняшникова – 40 мл;
- два свіжих огірка;
- капуста біла – 0,2 кг.
Покрокова інструкція:
- З картопляного бульби, моркви і буряків видаляємо шкірку.
- Білокачанну капусту і зелені огірки промиваємо під краном.
- Колем горіхи, їх ядра дрібно рубаємо ножем.
- Картоплю шаткуємо тонкою соломкою.
- Заливаємо картопляні шматочки водою і залишаємо на 20 хвилин. Після цього воду зливаємо. Так віддалиться крохмаль, який нам не потрібен.
- Підсмажити на соняшниковій олії до рум’яного кольору.
- Перекладаємо готову картоплю на паперові серветки – масло з неї піде.
- Капустяні листи тонко рубаємо і злегка мнемо руками.
- Оброблені інгредієнти викладаємо акуратними горстками по краях плоского страви. В його середину викладаємо майонез і посипаємо горіхами.
