Вітамінний салат
Склад рецепта:
- одна маринована цибулина;
- олія соняшникова – 18 мл;
- одна буряк;
- жменю рубаної зелені;
- свіжа капуста – 100 гр;
- одна морквина;
- сіль за смаком.
Поетапне приготування:
- Всі овочі очистити від шкірки, непотрібних листя і промити під краном.
- Капусту дрібно порубати ножем і прим’яти руками в мисці.
- Якщо у вас немає готового маринованої цибулі, приготуйте для нього розсіл.
- Для цього налийте в окрему чашку 40 мл гарячої води, 5 мл оцту і насипте 8 грамів цукру, перемішайте.
- Залити отриманим розсолом почищену цибулину і почекати 5 хвилин.
- Порубати свіжу зелень. Це можуть бути петрушка, селера або кріп.
- Об’єднуємо всі продукти в салатниці, додамо цукор, соняшникова олія, сіль і чорний перець.
- Перемішуємо салат і подаємо до столу.
