Салат з куркою і солоними огірочками
Солоні огірки в цьому блюді цілком можна замінити маринованими.
Інгредієнти:
- 300 г м’яса курки (краще, грудки);
- 3 – 4 солоних огірка;
- цибулина;
- 250 г свіжих грибів (бажано, печериць);
- 30 г вершкового масла.
Заправляємо салат майонезом, а для любителів гостренького – і чорним перцем.
Як приготувати:
- Щоб куряча грудка повністю зварилася, достатньо всього 0,5 години.
- Промиті гриби ріжемо кубиками, а цибулю для цього рецепта нарізаємо півкільцями.
- Обсмажуємо його 3 – 4 хвилини на сковороді, додавши вершкове масло. Викладаємо печериці і продовжуємо доводити до готовності приблизно 7 – 8 хвилин. Постійно помішуємо.
- Додаємо отриману обжарку до курки.
- Нарізаємо солоні овочі кубиками, додаємо до м’яса і все ретельно перемішуємо.
- Додаємо майонез і перець за смаком. Салат готовий.
