Закуска з відвареної яловичиною
Цей салат з вареної яловичини — варіація на тему класичного олів’є. Відмінне блюдо для святкового столу!
Інгредієнти:
- з 3 курячих яйця, солоних огірка і картоплини;
- цибулина;
- 2 морквини;
- 350 г зеленого горошку (приблизно, 1 банку).
Заправляємо майонезом.
Як приготувати:
- Яловичину промиваємо у воді, позбавляємося від жилок, якщо вони є.
- Відварюємо м’ясо з невеликим додаванням солі. Приблизний час варіння становить 40 хвилин.
- Коренеплоди миємо й відварюємо до готовності, даємо охолонути.
- Моркву, картоплю нарізаємо кубиками й викладаємо до м’яса.
- Додаємо консервований горошок, попередньо зливши воду з банки.
- Варимо яйця круто, охолодити, дрібно нарізаємо.
- Ріпчасту цибулю подрібнюємо і додаємо в салат. Так само чинимо з огірками.
- Вливаємо майонез і перемішуємо.
