Салат: квасоля, копчена ковбаса і сухарики
Ситний салат, в який входять квасоля, копчена ковбаса, сухарики, а також деяка кількість овочів, додають соковитість. Дуже подобається представникам сильної половини людства.
Для нього візьміть:
- ковбаса — 300 г;
- червона конс. квасоля без соку — 200 г;
- морква свіжа — 8 середніх коренеплодів;
- цибуля — 4 маленьких головки;
- огірок консервований — 3 середніх плода;
- часник — 2 зубки;
- олію раст. — 100 г;
- майонез — 200 г;
- сіль, перець, зелень — за смаком;
- сухарики для подачі — 30 р.
Приготування смачного салату наступне:
- Всі овочі почистити. Цибулю нарізати половинками колечок, моркву можна натерти, або подрібнити комбайном. Обсмажити їх в олії до повного розм’якшення. На цьому етапі можна додати трохи солі і перцю, підійде також щіпка паприки або куркуми.
- У салатнику змішати між собою квасоля без соку, обсмажені овочі, видавити до них часникові часточки.
- Ковбасу нарізати тоненькою соломкою і викласти до вже приготовленої маси, де буде зручно перемішувати. Те ж саме повторити з огірками. Компоненти добре перемішати, заправити сіллю, спеціями і майонезом, повторно перемішати. Подавати, посипавши сухарями.
