Листковий салат з сухариками і копченою ковбасою
Листкові салати дуже популярні на свята. Вони красиво виглядають в прозорому салатнику, їх можна прикрасити, вирізавши з продуктів фігурки.
Пропонуємо листковий варіант страви:
- 200 г копченої ковбаси;
- 200 г твердого сиру;
- 200 г крабових паличок;
- 2 середніх свіжих огірка;
- 100 г плавленого злив. сиру;
- 200 р майонезу в тюбику;
- петрушка і кріп;
- 50 г житніх сухариків.
Приготування листкового салату полягає в викладанні продуктів в такому порядку:
- Першим шаром ріжемо тонкою соломкою ковбасу, зверху з майонезу робимо сіточку.
- Другий шар — плавлений сир, тертий на крупну тертку.
- Далі йде шар з сухариків.
- Четвертим йде тертий на крупній тертці огірок, його теж покриваємо майонезній сіточкою.
- П’ятий шар — крупно натерті палички, також покриваються майонезом.
- Шостий йде твердий сир, тертий на крупну тертку. Його можна залишити як прикраса, не покриваючи майонезом, або ж намалювати акуратну сітку. Зелень використовувати для прикраси, дрібно порубавши або виклавши листочки візерунком.
Важливо подавати салат відразу, так як сухарики можуть швидко розмокнути під соком огірка і майонезом. Краще брати сухарики з темної муки — вони набагато щільніше і довше будуть розмокати. При цьому вони повинні бути великими — соломкою або невеликим кубиком, приблизно 5-7 мм завтовшки.
