Покрокове приготування з куркою
Якщо хочеться з’їсти чого-небудь солідніше, варто спробувати салат з топінамбура з курячим м’ясом. Такий інгредієнт зробить блюдо ситніше і в той же час не додасть йому ваги – прекрасний вечеря! Потрібні:
• куряче м’ясо – від 300 до 320 грамів;
• помідори (треба брати сорт «Чері») – 10 штук;
• топинамбуры – три-чотири бульби;
• твердий сир (будь-який, який любите) — хоча б 50 грамів;
• салат – 200 г;
• оливкова олія – 80-100 грамів.
Перш за все, доведеться відварити філе курки. Чекаємо, коли воно стане холодним, і ріжемо.
Потім переходимо до овочів. Помідори ділимо на четвертинки.
Коренеплоди (природно, вимиті і звільнені від шкірки) з допомогою ножа перетворюємо в щось на зразок брусочків, розмірних помідорним фрагментів.
Салат рвемо руками.
Сир пропускаємо через тертку. Красивіше буде, якщо вибрати з осередками поменше.
Тепер все змішуємо, заправивши салат олією, а зверху присипаємо сиром.
