Рецепт приготування на зиму
Ще влітку слід подбати про заготовках корисних овочів на зиму. Капуста цвітна допоможе вам зберегти прекрасну фігуру в будь-який час року.
Щоб салат вийшов смачним, необхідно правильно вибирати капусту. Всі суцвіття повинні мати однаковий світлий окрас. Для салату на кожен день можна використовувати всі суцвіття, а для святкового меню вибирайте тільки верхні частини овоча.
Інгредієнти:
- цукор – 110 г;
- капуста – 1450 р кольорова;
- оцет – 120 мл (9%);
- томати – 970 г;
- кріп – 110 г;
- перець солодкий – 1 шт.;
- морквина – 210 г;
- масло рослинне – 250 мл;
- часник – 110 г;
- сіль – 45 г;
- петрушка – 110 р.
Приготування:
Капусту слід розібрати на окремі суцвіття.
Закинути в киплячу воду. Проварити п’ять хвилин.
Моркву подрібнити. Повинні вийти брусочки.
Томати закинути в м’ясорубку. Подрібнити.
Перець болгарський знадобиться тонкою соломкою.
Нашаткувати зелень.
Помістити в каструльку всі підготовлені овочі, крім суцвіть.
Залити олією.
Влити оцет.
Засипати цукром.
Присолити.
Перемішати.
Закип’ятити.
Закинути суцвіття.
Поварити чверть години.
Наповнити підготовлені банки, які заздалегідь пройшли процес стерилізації.
Накрити кришками, які були попередньо підготовлені.
Сховати під плед. Дочекатися охолодження.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
