Салат з цвітної капусти – 8 рецептів приготування

Вітамінний варіант з болгарським перцем

Якщо ви хочете приготувати корисний, легкий і в той же час смачний гарнір, те зробіть за цим рецептом.

Інгредієнти:

• капуста цвітна – качан;
• перець мелений чорний;
• перець болгарський – 1 шт.;
• часник – 2 зубки;
• кешью – 25 г;
• цибуля – 1 шт.;
• соус соєвий – 1 ст. ложка.

Приготування:

Промити качан. Розподілити на суцвіття.

Закинути в киплячу солону воду. Відварити. Потрібно хвилин шість.

Зрізати серединку у перцю. Видалити все насіння.

Нарізати шматочками. Вони повинні бути дрібними.

Нашаткувати цибулину. Вийдуть дрібні кубики.

Закинути в сковорідку, яка до цього моменту розпечена.

Протушкувати. Потрібно чотири хвилини.

Закинути в блендер кешью. Перемолоти.

Змішати з суцвіттями і болгарським перцем.

Подрібнити часник.

Закинути до овочів.

Посипати чорним перцем.

Полити соусом.

Перемішати.