Салат з тунцем, кедровими горішками і помідорами черрі
Інгредієнти: 4-5 листочків пекінської капусти, банка консервованої риби в олії, 180 г білої консервованої квасолі, 60 г зерен солодкої кукурудзи (консерви), 10-12 шт. черрі, 2 варених яйця, 110 г кедрових горішків, сіль, масло оливи і яблучний оцет.
- Для початку очищені кедрові горішки висипаються на суху сковорідку і обсмажують до рум’яного кольору. Вони самі по собі жирні, тому використовувати масло не потрібно. Не можна в процесі відходити від плити, так як дрібні горішки моментально підгорають. Під час смаження продукт злегка присаливается.
- Плоска тарілка накривається двома цілими промитими листям «пекінкі» (без щільних білих підстав). Їх можна замінити зеленим салатом.
- В окремій мисці змішуються залишилися капустяне листя, порвані на шматочки, солодкі кукурудзяні зернятка, квасоля без рідини і скибочки свіжих помідорів.
- Отриманий салат солиться, заправляється соусом з олії з оцтом (їх пропорції підбираються за смаком самого кулінара) і викладається на підготовлене блюдо.
- Поверх перерахованих інгредієнтів розподіляється розім’яту виделкою тунець з невеликою кількістю масла з банки.
Зверху додаються кедрові горішки і шматочки варених яєць. Страву можна залишити настоятися півгодини або відразу подавати до столу.
