Італійський салат з Моцарелою
Інгредієнти: 160 г Моцарели, пучок салату «Айсберг», 90 г натурального консервованого тунця в олії, 90 г оливок, 230 г черрі, 40 г чищених кедрових горішків, лимон, оливкова олія.
- Салат прямо руками рветься на кусники. Вони повинні вийти такого розміру, щоб зручно накалывались на виделку, — не більше 3-4 див.
- Салат відразу пересипається в обрану миску і до нього додається сир. Потрібно вибирати його в самих мініатюрних кульках.
- Найзручніше використовувати вже нарізані оливки без кісточок. Залишиться лише викласти їх на друшляк, щоб позбавити від розсолу. Далі шматочки оливок відправляються в салатник.
- Слідом висипаються половинки чері, очищені кедрові горішки і розподіляється розім’ята риба.
- Майже готова закуска сбрызгивается свіжовичавленим лимонним соком за смаком поливається маслом оливи. Досалить її зазвичай не потрібно, так як солі достатньо і в оливках, і в консервованої риби.
- Необхідно дуже обережно, але ретельно перемішати всі сполучені інгредієнти салату. В процесі тунець рівномірно розподілитися по мисці. Головне, не поламати шматочки салату і сиру.
Перед подачею до обіду страва має 20-25 хвилин постояти в прохолоді.
